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January 13, 2016

Color chocolate mas acentuado

Si quieres que tu bizcocho de chocolate sea mas intenso tienes que añadir a tu mezcla unas tres gotas de colorante rojo alimenticio o en su defecto como yo unas gotas de zumo de remolacha concentrado.

May 01, 2017

Para que no se hundan las pasas en tus postres

Cuando hago bizcochos con pasas o gaceñigas, pongo las pasas dentro de un pequeño bote de cristal con tapa, le añado una cuchara de harina y agito cuando todas estén cubiertas de harina las añado a mis recetas.

May 28, 2023

Este es tu tercer ítem.

Cuéntales a todos sobre este ítem. De qué se trata y qué lo hace interesante. Dale a la gente la información que necesitan para que lleven adelante la acción que tú deseas.

Para hacer propio este ítem, haz clic aquí>Agrega y administra ítems.

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January 13, 2016

Bizcocho de plancha seco

A veces por un descuido hacemos un bizcocho de plancha y se nos pasa y nos queda muy seco. Con dos paños bien húmedos colocamos el bizcocho entre ellos y damos un pequeño golpe de calor de 2 o 3 minutos al bizcocho. Retiramos y lo manipulamos en ese momento, si estas haciendo un brazo gitano enrolla en ese momento.

May 01, 2017

Para espesar tu salsa de Tomate Vitanova

Las zanahorias pueden ser tu espesante natural, aparte de darle una excelente textura su sabor le da un toque característico a la receta. cortala en trocitos muy pequeños y pon a cocer con la salsa o cuécelas aparte e integrales en la salsa como un puré.

May 28, 2023

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© 2015 by Ivette L. Chavez Monté

Mis Recetas cubanas de Pastelería
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